une pâte brisée , 5 à 8 brousses tubes,
1 gros pot de crème fraiche epaisse épaisse,
4 œufs, du sucre, de la vanille
prenez un moule par trop large, pour avoir un flan épais
peu se faire sans pâte, 8 brousses = 500 grs
râpé citron ou orange dessus donne du gout
et voilà