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Le trifle aux mûres, myrtille et framboise, ou fraises,

 Le trifle aux mûres, myrtille

et framboise, ou fraises,

Ingrédients:

300 g de mûres ;* 6 madeleines ou 4 tranches de quatre-quarts ;* 200 g de fromage blanc ,* 15 cl de crème liquide entière très froide , * 1 cuillère à soupe de sucre glace , * 2 sachets de sucre vanillé, * menthe pour le décor .

Réservez 100 g de mûres ou fruits rouges pour le décor .

Faites cuire le reste des fruits avec le sucre vanillé  et 5 cl d'eau jusqu'a ce que les grains éclatent , laissez refroidir .

Montez la crème en chantilly bien ferme  en incorporant le sucre glace  en fin de montage .

Puis,  incorporez-là délicatement au fromage blanc .

Emiettez grossièrement les madeleines ou le gâteau ,mais pour ma part, les madeleines sont bien meilleures a la préparation  .

Montez les trifles  en alternant des madeleines , de la mousse au fromage blanc  et la compotée de mûres .

Renouvelez ainsi jusqu'à la hauteur du verre ou verrine .

Répartissez les mûres réservées sur le haut du verre et décorez de feuilles de menthe fraîche .