Titre du blog : Desserts, Jus , Gateaux et Cie
Auteur : Brahha
Date de création : 30-06-2024
Auteur : Brahha
Date de création : 30-06-2024
posté le 01-07-2024 à 11:08:30
Muffins aux chocolats
Muffins au chocolat sans gluten, ni produits laitiers
Ingrédients pour 8 muffins
150 g chocolat noir
30 g de sucre blond de canne
3 gros œufs bio
70 g d’huile d’olive
70 g de farine de riz (sarrasin, ça marche aussi)
1 cuillerée à café de poudre à lever.
1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
2. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre.
3. Incorporez peu à peu le chocolat fondu.
4. Ajoutez l'huile et mélangez bien. Puis ajoutez ensuite la farine et la poudre à lever.
5. Versez la pâte dans vos moules, en remplissant aux 3/4.
6. Faites cuire pour 20 min dans le four préchauffé à 180°C (ou encore mieux au Vitaliseur)
7. Dégustez
Rien de plus simple.
Laura Azenard, naturopathe
Je déclare la saison du lait d’or anti-inflammatoire et antioxydant, ouverte !
La recette se décompose en deux temps :
La pâte de curcuma
5 c.à soupe de curcuma bio en poudre ou liquide
1/2 c. à café. de poivre noir bio moulu
1 c. café de gingembre bio en poudre ou liquide
1/2 tasse d’eau (filtrée ou de source)
1 pot en verre ou en céramique et son couvercle
Dans une petite casserole, mélangez tous vos ingrédients et faite-les cuire à feu doux en remuant constamment jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et épaisse (5 minutes).
Laissez le mélange refroidir et mettez-le dans un pot. Votre pâte se conserve 20 jours au réfrigérateur.
Le lait d’or
1 tasse de boisson végétal de coco ou d’amandes
1 c à café d’huile de coco
1/2 cuillère à café de pâte de curcuma
Faites chauffer à feu moyen votre lait. Rajoutez vos ingrédients. Remuez constamment et surtout, ne faites pas bouillir. (3 minutes)
Si vous avez le palais sucré, vous pouvez rajouter un peu de miel ou de sucre de coco dans votre tasse.
En cas de douleurs chroniques, buvez votre lait d’or tous les matins pendant 2 mois. Dans ce cas, ne le sucrez pas. Vous pouvez en revanche rajouter le jus d’un demi-citron, qui coupera le goût marqué du curcuma.
Plus de détails sur mon site : lauraazenard.fr
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