Auteur : Brahha
Date de création : 30-06-2024
gâteaux aux pommes renversant
gâteaux aux pommes renversant
C'était plus le gâteau du dimanche après-midi que faisait ma grand-mère et ma maman,
Ingrédient:
3 belles pommes + 180 g de farine + 300 g de sucre en poudre + 180 de beurre mou + 10 g + 3 oeufs + 1 sachet de levure + 1 demi citron+ 1 pincée se sel .
Faites fondre le beurre .
Fouettez les oeufs avec 180 g de sucre 2 min ;
Ajoutez la farine , la levure, le sel puis le beurre fondu , en mélangeant bien entre chaque ajout .
Beurrez et farinez un moule à manqué , réservez au frais .
Préchauffez le four à 180 °C .
Pelez les pommes , retirez-en les coeurs au vide-pomme , coupez-les en 8 quartiers et citronnez-les .
Faites cuire le reste du sucre en caramel , directement dans le moule .
Ajoutez les pommes , faites-les caraméliser 1 min sur chaque face .
Versez la pâte et enfournez 35 min environ , en testant la cuisson .
Retournez le gâteau sur un plat de service .
Dégustez tiède .