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Pains et gâteaux divers

 

Ce fondant aux citrons est tout simplement délicieux, j’ai repris la recette d’une amie en réduisant pas mal la quantité de sucre et en rajoutant les zestes d’un citron dans le sirop d’imbibage. Au final, j’ai trouvé le juste équilibre pour un fondant juste acidulé comme il faut (enfin à notre goût! il se peut que vous ayez besoin de doser plus fortement le sucre, à vous de voir).

Ingrédients :

Pour un moule carré de 20 cm de côté:

100 g de beurre
3 œufs
125 g de sucre (200 g dans la recette d’origine)
la recette 

https://toutesrecettes.fr/fondant-au-citron-tellement-delicieux/?fbclid=IwAR1Xfa-acXyTzYUXUf-fg3NiVR0d50j7vDomZELY8P8eCET6S8L4MqATtow

 j’ai fait un mug cake nutella très très simple

Dans une tasse mettre :
1 cs de nutella
1cs de sucre
2cs farine
1 œufs

1 minute au micronde et voilà un petit goûter vite fait

Faire une boule la mettre dans un plat avec un essuie humide pendant 30min.
Replier la pâte sur elle-même refaire lever 30min
Ensuite bouler la pâte pour lui donner sa forme définitive la mettre sur la feuille de cuisson avec un essuie humide dessus pendant 1h dans un endroit à 25degres.
Ensuite fariner la pâte et faire les entailles sur la pâte.
Mettre la pâte au four préchauffé à 250degres pendant 35 à 45min avec un récipient d'eau dans le four et verser un peu sur la plaque du fond pour faire de la vapeur.
Bon appétit  

 Je remets la recette pour ceux et celle qui ne l on pas vue
Préchauffé le four 180 degrés
Mélangez :
3oeufs , 1 verre de lait où crème liquide
1 verre de sucre en poudre
Ajoutez :
3 verre de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel fin
1 demi verre d huile ( pépin de raisin , tournesol ...etc )
Arôme ( vanille , citron ,orange etc)
Bien mélanger .
Cuir à four chaud environ 45 mn
Bonne dégustation

Pain maison
Recette gros pain
300 gr d’eau
15gr levure fraîche
500gr de farine
10 gr de sel
Et pétrir
1 heure de repos
Réformer votre boule
Laisser gonfler
Mettre en cocotte 1 heure à four froid à 230 degrés

Pains et gâteaux divers

Gateau au yaourt noisette

1 pot yaourt nature
2 pot de farine
2 pot de sucre
3 oeufs
1 pot d huile tournesol
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
150 de poudre de noisette
( J ai mis le reste qui me rester dans mon sachet )
Bonne cuisine à tous
Prenner soin de vous.
Et surtout bon appétit

Langue de chat,

 avec le reste de blanc d'œufs qu'on avait pas utiliser pour la mayo.
-2 blanc d'oeufs
-60g de beurre
-60g de sucre
-60g de farine
Et nous on a mis un bouchon de rhum ou on peut mettre 1 gousse de vanille
A 200°c pendant 7min
Je monte les blanc en neige et beurre fondu et je mélange tout, après je le mes dans un sac de congélation que je me sert en poche à douille ? sur une plaque avec un papier cuisson.
Attention de pas trop les coller sinon sa fait des gros pater comme moi 

La recette

3 œufs
1 v de sucre
1 v d’huile
1/2 v de lait
2 v de farine
Une cuillère à café de levure chimique
Zeste de deux citrons
Faites blanchir vos œufs avec du sucre avec du fouet rajouter le lait et l’huile. Imen mélanger toujours au fouet
Ajouter la farine et la levure en pluie
Et hop au four à 180 degré

Moelleux à la Noix de Coco délicieux !

Ingrédients

Pour 10 minis moelleux

1 œuf

3/4 tasse noix de coco râpée

1/3 tasse sucre glace

1 sachet sucre vanillé

1 cs Maïzena

Préparation ......

 voici ma recette de madeleine pour 25

- 2 gros œufs (115 g d’œufs)
- 100 g de sucre
- 45 g de lait
- 22 g de miel
- 150 g de farine
- 150 g de beurre
- 7 g de levure chimique
_ poudre de vanille.

Melanger sucre et œuf.
Ajouter le lait et le miel chauffé à 60°
La farine et la levure

Finir avec le beurre fondu bien chaud
Laissez reposer 1h le mieux 1 nuit
Faire chauffer 5 minute à 220 puis baisser à 180 pendant 10 minute.