Les œufs au lait

Les œufs au lait de ma mamie

pour un dessert sensationnel

Découvrez la recette légère et exquise des œufs au lait de ma mamie, une gourmandise simple et facile à préparer.

Une belle friandise à servir en guise de dessert ou également en guise d’en-cas lors d’une réunion avec vos proches.

Cette pâtisserie fusionne seulement 4 éléments très simples et faciles à dégoter, je suis même sûr qu’ils sont déjà dans votre placard.

Le parfum intense de la vanille offre une senteur très sensationnelle et irrésistible à cette crème.

J’ai opté pour des moules individuels mais vous pouvez également le préparer dans un grand moule.

N’hésitez pas à faire égayer vos papilles avec une gourmandise très alléchante en dégustant ces œufs au lait de ma mamie en toute circonstance.

Suivez-moi en cuisine pour concocter ce délice !

Portions : 8 personnes

Ingrédients

1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
4 tasses ( 1 litre) de lait
8 œufs
1+1/2 tasse ( 200 g + 100 g) de sucre

Préparation

Comment faire les œufs au lait de ma mamie ?

Avant de commencer la recette, allumer et préchauffer le four à 350°F ou 180°C.

Puis, mettre dans une casserole le lait avec l’extrait de vanille et le 100 g de sucre.

Mettre sur le feu et faire chauffer.

En attendant, déposer les œufs avec le reste de sucre ou le 200 g dans un saladier.

Fouetter le mélange jusqu’à obtenir un composé bien blanchâtre.

A ce stade, y incorporer le lait chaud au mélange d’œuf tout en fouettant vigoureusement le tout.

Par la suite, répartir la préparation dans 8 ramequins ou aussi dans un plat rectangulaire de 23 x 33 cm.

Après, placer les 8 ramequins dans un lèche frite et dans un bain-marie.

Passer au four le tout pendant une demi-heure.

La surface des œufs sera bien dorée.

Une fois fini, faire sortir le tout du four et laisser refroidir complètement.

Avant de déguster, laisser au frais jusqu’au moment de servir.

Régalez-vous avec les œufs au lait de ma mamie après un repas.