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Mousse de citron crue

 

je vous partage des petites mousses petits pois - noisettes - piment doux

Très bon ! Beaucoup de douceur des petits pois.

Une petite mousse agréablement surprenante relevée subtilement par le piment doux!!

Inspiré de la recette de Cilou et sa célèbre mousse citrons courgettes

ici : https://www.youtube.com/watch?v=5s09WvKjUIQ...

mon adaptation :

300 gr de courgettes

500 gr de petits pois

jus d'un citron

une généreuse poignée de noisettes

3 CàS d'huile de coco

Sel poivre

piment doux

Penser à allonger le temps de mixage du blender pour bien assimiler les noisettes ! !

Une nuit au frigo et c'est prêt ! !