Titre du blog : Desserts, Jus , Gateaux et Cie
Auteur : Brahha
Date de création : 30-06-2024
Auteur : Brahha
Date de création : 30-06-2024
posté le 05-07-2024 à 09:38:15
"chouquettes"
"chouquettes" pour une centaine de pièces:
-125ml d'eau-
-125ml de lait
-5 œufs
-140g de farine
-110g de beurre
-5g de sel
-sucre grain .
Préchauffer le four à 200°C
Dans une casserole mettre de l'eau,le lait ,le beurre ,le sel
Porter à ébullition
Ajouter la farine d'un coup hors du feu
Bien mélanger même assez vivement puis remettre sur feu doux pendant 1 minuteafin d'assécher la pâte. Il faut mélanger constamment. La pâte va se détacher
du fond de la casserole.
ensuite mettre un œuf battu à la fois mélanger énergiquement
ensuite avec une cuillère à café faire des petits tas sur une plaque à pâtisserie
et papier sulfuré Parsemer de sucre grain le dessus de chaque chouquette .
Cuire à 200 degré pendant 20 à 25 minutes en surveillant
Déguster de suite à la sortie du four .
Mais comme j'étais occupé à tout nettoyer j'ai presque oublié donc juste un peu trop cuite ,
mais tellement bon .
dès que j'ai de la visite je mets de la glace à la vanille dedans et du chocolat fondu au dessus ,
un jour mon beau fils en les voyant il a fait hummm il en a prit deux d'un coup la surprise c'est
que la glace est froide j'ai bien rie .