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CLAFOUTIS POMMES CANNELLE

CLAFOUTIS POMMES CANNELLE

pour 6 personnes en rose
pour 8 personnes en vert

150grs de sucre
185 grs de sucre

4 oeufs
5 oeufs

60 grammes de farine
75 grammes de farine

2 briques de crème liquide de 20 cl
3 briques de crème liquide de 20 cl

1 sachet de sucre vanillé

cannelle (facultatif)

4 pommes ou autre fruit
6 pommes ou autre fruit

Cuisson 40 à 50mn à 180°

plantez la lame d'un couteau, si c'est sec c'est cuit !

RECETTE

Dans un plat beurré, mettre les lamelles de pommes (coupées comme pour une tarte)  au fond du moule .

Dans un saladier, mélangez le sucre, les oeufs, le sucre vanillé, la farine et la crème, bien mélanger.

Versez le tout sur les fruits..

saupoudrez de cassonade, et de cannelle (suivant vos gouts..)

mettre au four comme indiqué précédemment (40 à 50 mn à 180°)

et voilà la chose

mangez maintenant !!!

Clafoutis aux fruits

Clafoutis aux fruits

Ma recette est faite avec des pommes. Mais on peut prendre des fruits de saison :

cerises, reine-claude, prunes...

50 g de maïzena

100 g de sucre

3 oeufs

25 cl de lait

20 cl crème liquide

400 g de fruits

Préchauffer le four th 6 (180°)

Mélanger la maïzena avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Ajouter une pincée de sel et les œufs.

Verser progressivement le lait et la crème. Bien remuer.

Disposer les fruits au fond d'un moule beurré.

Verser la préparation dessus et faire cuire 45 à 55 mn suivant votre four

(attention le clafoutis ne doit pas être trop cuit)

 gâteau pommes

 250 g beurre

250 g farine

250 g sucre

2 sachets sucre vanillé

4 oeufs

4 pommes

Facultatif : Faire tremper les quartiers de pommes dans un petit verre de calvados

Eplucher les pommes, les couper en tranches fines.
Mélanger tous les ingrédients et ajouter les pommes.

Faire cuire 30 mn à four 200°

200 g farine

1/2 sachet levure chimique

150g sucre

1 sachet sucre vanillé

1 pincée sel

2 oeufs

4 cuillères à soupe beurre fondu

6 cuillères à soupe de lait

5 pommes

La garniture :

80g beurre

100 g sucre

1 oeuf

Préchauffer le four à 180°

Tamiser la farine avec la levure. Faire un puits et y ajouter les sucres, le sel, les oeufs, le beurre fondu et le lait. Bien remuer.

Eplucher 3 pommes et les couper en fines lamelles. Les incorporer à la pâte.

Verser dans un moule.

Couper les 2 pommes restantes en lamelles et les déposer sur la pâte.

Enfourner 20 mn

Sortir le gâteau et l'arroser de la garniture suivante :

Fondre le beurre et le mélanger avec le sucre et l'oeuf.

Remettre au four 20 mn. Surveiller au bout de 10 mn et si le gâteau cuit trop vite, finir la cuisson en mettant une feuille de papier aluminium sur le dessus.