Titre du blog : Desserts, Jus , Gateaux et Cie
Auteur : Brahha
Date de création : 30-06-2024
Auteur : Brahha
Date de création : 30-06-2024
posté le 06-07-2024 à 16:26:41
Brioche rapide
Brioche rapide
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson : 25 min
Étapes de préparation :
Dans un saladier ,mélanger la farine , le sucre et le sel.
Faire un puits et y ajouter la levure. Verser lentement
le lait tiède, l’ œuf et le beurre .
Pétrir pendant 5 minutes et recouvrer le pâton de pâte
avec un torchon temps de pause 20-30 min.
Reprenez le pâton le mettre sur le plan de travail préalablement fariné
en faire un boudin.
Le découper en quatre parts égale et le disposer dans un plat beurré
laisser reposer 1 h15 et mettre au four 25 minutes a 180° .
Pour une brioche simple.
