Titre du blog : Desserts, Jus , Gateaux et Cie
Auteur : Brahha
Date de création : 30-06-2024
Auteur : Brahha
Date de création : 30-06-2024
posté le 07-07-2024 à 16:14:21
GÂTEAU AUX FRUITS FACILE
GÂTEAU AUX FRUITS FACILE
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vous le ferez tout l'été ! INGRÉDIENTS
2 oeufs150g de sucre
10cl d'huile15cl de lait
250g de farine
1/2 sachet de levure chimique (5g)
+
Environ 350g de fruits de votre choix (même au sirop ou surgelés):
cerises, fraises, abricots, framboises, mûres, prunes, myrtilles...
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante.
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre (à la main, à l'aide d'un fouet).
Ajoutez l'huile et le lait, mélangez à nouveau.
Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez rapidement- s'il y a des grumeaux,
ce n'est pas grave du tout (pour une fois
Versez la pâte dans un moule rond de 26cm de diamètre (ou un grand moule rectangulaire).
Dispersez dessus les fruits de votre choix.
Saupoudrez les fruits de crumble (facultatif) et faites cuire à 180°C pendant 35 minutes.
POUR LE CRUMBLE
50g de beurre froid
55g de farine
55g de sucre
Coupez le beurre en morceaux et placez-le dans un bol.
Ajoutez la farine + le sucre et avec vos doigts, écrasez le beurre en l'enrobant dans le sucre + farine.
Malaxez avec vos doigts et effritez la pâte en morceaux.
Versez sur le dessus du gâteau et faites cuire au four.
Régalez-vous
NOTES:
* Vous pouvez remplacer l'huile + le lait par 250ml de crème liquide (=1 brique).
* Pour une version sans lait, utilisez des fruits au sirop et remplacez le lait par le sirop des fruits
(le crumble sera fait avec de la margarine, dans ce cas
* Doublez les doses pour remplir une plaque de four (lèche-frite) et vous obtiendrez le dessert
parfait pour recevoir du monde
* Vous pouvez parfumer la pâte en remplaçant 10g de sucre par un sachet de sucre vanillé ou
en ajoutant un zeste de citron ou d'orange