Titre du blog : Desserts, Jus , Gateaux et Cie
Auteur : Brahha
Date de création : 30-06-2024
Auteur : Brahha
Date de création : 30-06-2024
posté le 08-07-2024 à 09:53:16
Gâteau pudding aux pommes
Gâteau pudding aux pommes
Ingrédients : 3 œufs 3 pommes 100 g de farine 00 80 g de sucre 80 g de beurre
1 citron 1 pincée de cannelle 1/2 sachet de levure chimique Sucre glace vanillé
Préparation : Laver, sécher et éplucher les pommes puis les couper en 4 segments
et enlever le trognon. Couper les pommes en fines tranches et les rassembler
progressivement dans un saladier en les arrosant de jus de citron. Dans un saladier,
travailler le beurre à température ambiante avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance
crémeuse, puis incorporer les œufs, un par un .Incorporer la farine, la levure tamisée,
le zeste de citron râpé et une pincée de cannelle. Ajouter les tranches de pommes et
mélanger à l'aide d'une spatule. Tapisser un plat à four d'environ 15×20 cm d'une feuille
de papier sulfurisé mouillée et pressée. Verser le mélange et l'égaliser à l'aide d'une spatule.
Faire cuire le gâteau dans un four statique à 180 °C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce
que la surface du gâteau soit légèrement gonflée et dorée. Sortez le gâteau aux pommes
du four et laissez-le refroidir. Au moment de servir le gâteau, saupoudrez-le de sucre glace et servez.