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FLAN AU CARAMEL

 

Ingrédients:
100g de sucre
750ml de lait
4 œufs
90g de sucre
1 gousse de vanille
1 pincée de sel

Les indications:
1. Tout d'abord, dans la casserole, dissolvez le sucre et versez-le dans le moule, laissez-le refroidir.
2. Mélangez les œufs avec le sucre et le sel.
3. Ajoutez ensuite le lait chaud et mélangez.
4. Ajoutez enfin la vanille, remuez et filtrez le mélange dans le moule.
5. Plongez le moule dans une casserole avec de l'eau et faites cuire à 160º pendant 2 heures