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Petits gateaux tout chocolat

 

Je te donne ma recette:

Ingrédients: 150 g de chocolat pâtissier noir a 70 % + 80 g d'amandes en poudre + 80 g de poudre de noisette naturel + 3 oeufs + 25 cl de crème + 80 g de farine + 30 g de maïzena + 10 g de beurre + 1 p de sucre vanillé + 1 p de levure chimique + 1 pincée de sel .

Fondre le chocolat avec le beurre et la crème  en remuant constamment .

Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le sucre, et la pincée de sel, le sucre vanille,  faut que ça blanchisse .

Ensuite ajoutez la préparation beurre crème chocolat,  en remuant bien le tout, on ajoute la farine , la maïzena , la levure, la poudre de noisette et la poudre d'amade, on mélange  bien le tout en battant avec la spatule en bois . 

On met au trois quart de pâte dans des petits moules en silicone,  ça n'attache pas le fond,  et on cuit 25 min environ en regardant bien avec la pointe d'un couteau,  c'est du miammmm assurer ,  super bon,