Auteur : Brahha
Date de création : 30-06-2024
Crêpes légères aux yaourts
Crêpes légères aux yaourts
Préparation :
1 - Fouettez les œufs dans un saladier.
2 - Ajoutez les yaourts, le lait, l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
3 - Dans un autre saladier, mélangez la farine et le sucre vanillé.
4 - Formez un puits et incorporez progressivement la préparation liquide, tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
5 - Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 30 min.
6 - Badigeonnez légèrement les empreintes de l’appareil ou la poêle avec un peu d’huile, puis retirez l’excédent avec un papier absorbant.
7 - Faites chauffer l’appareil ou la poêle.
8 - Versez une petite louche de pâte dans chaque empreinte ou poêle, puis étalez avec le dos de la louche pour former des cercles réguliers.
9 - Laissez cuire la première face jusqu’à ce que le centre ne colle plus, puis retournez les crêpes pour cuire la seconde face.
10 - Déposez-les sur une assiette et saupoudrez d’un peu de sucre si désiré.
Astuces :
- Ajoutez une pincée de cannelle pour parfumer vos crêpes.
- Servez avec du miel, de la confiture, ou des fruits frais pour un plaisir sain.
- Gardez-les au frais dans un film alimentaire et réchauffez-les quelques secondes au micro-ondes avant dégustation.
Régalez-vous avec ces crêpes moelleuses et légères sans culpabilité !