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 Gâteau Nuage au Yaourt Légèrement Moelleux

Un gâteau léger et aéré, qui fond dans la bouche avec sa texture nuageuse et son goût délicat de yaourt ! Idéal pour un goûter ou un dessert léger.

Ingrédients :

1 pot de yaourt nature (environ 125 g)

2 pots de sucre en poudre

3 pots de farine

1/2 pot d'huile végétale

3 œufs

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Zeste d'un citron (facultatif)

Pincée de sel

Sucre glace (pour la décoration, facultatif)

Instructions :

Préchauffer le four : À 180 °C (350 °F). Beurrer et fariner un moule à gâteau.

Préparer la pâte : Dans un grand bol, mélanger les œufs, le yaourt, l'huile et l'extrait de vanille. Ajouter le sucre, la farine, la levure, le sel et le zeste de citron (si utilisé). Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Cuisson : Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Refroidissement : Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille pour le laisser refroidir complètement.

Décoration : Saupoudrer de sucre glace avant de servir pour une touche de douceur supplémentaire (facultatif).

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 à 35 minutes

Portions : 8 à 10

Calories : environ 150 par portion (selon les ingrédients)