Desserts, Jus , Gateaux et Cie
Titre du blog :
Desserts, Jus , Gateaux et Cie
Auteur: Baladine
Créé le: 30-06-2024
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Blogs gratuitsposté le 05-07-2024 à 16:43:37
Mousse aux trois chocolat
Mousse aux trois chocolat
INGRÉDIENTS :
Pour la Mousse au chocolat noir :
100 g de chocolat noir
2 œufs
20 g de sucre
20 g de beurre doux
Pour la Mousse au chocolat au lait :
125 g de chocolat au lait
2 œufs
20 g de beurre
15 g de sucre
Pour la Mousse au chocolat blanc :
140 g de chocolat blanc
2 œufs
20 g de beurre
15 g de sucre
PRÉPARATION : Mousse aux trois chocolat
Confectionnez la mousse chocolat noir : faites fondre le chocolat avec le beurre. Incorporez-lui les jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige en les fouettant avec un fouet électrique
posté le 05-07-2024 à 16:42:49
Recette De Crêpes !
INGRÉDIENT:
1 tasse de farine tout usage
2 oeufs
½ tasse de lait
½ tasse d'eau
¼ cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de beurre, fondu
INSTRUCTIONS:
ÉTAPE 1Dans un grand saladier, mélangez la farine et les œufs. Ajouter graduellement le lait et l'eau, en remuant pour combiner. Ajouter le sel et le beurre; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
ÉTAPE 2Faites chauffer une plaque chauffante ou une poêle légèrement huilée à feu moyen-vif. Verser ou ramasser la pâte sur la plaque chauffante, en utilisant environ 1/4 tasse pour chaque crêpe. Inclinez la poêle avec un mouvement circulaire pour que la pâte recouvre uniformément la surface.
ÉTAPE 3Faites cuire la crêpe environ 2 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré. Décollez avec une spatule, retournez et faites cuire l'autre face.
Servir chaud.
Bon appétit
posté le 05-07-2024 à 16:41:46
GÂTEAU AU YAOURT
GÂTEAU AU YAOURT
8 CUILLÈRES À SOUPE
DÉTAILS:
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 50 min
6/8 personnes
INGRÉDIENTS
8 cuillères à soupe de farine
8 cuillères à soupe de sucre
8 cuillères à soupe de yaourt nature
8 cuillères à soupe de lait
4 œufs
1/2 cuillère à soupe de levure chimique
1 citron (zeste râpé)
extrait de vanille ou 1 gousse de vanille
PRÉPARATION :
Dans un bol, tamiser la farine et mélanger avec le sucre.
Former une fontaine au centre et y ajouter les œufs, la vanille et le zeste de citron.
Commencer à pétrir le mélange et ajoutez le yaourt et le lait.
Pétrir la pâte durant quelques minutes et enfin ajouter la levure chimique.
Beurrer un moule à bavarois et saupoudrer de sucre.
Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
Enfourner durant environ 40 min.
Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau s’il est cuit.
Sortir et laisser refroidir.
Démouler, servir et déguster !
Découvrez ici des recettes faciles et rapides pour tout la semaine
posté le 05-07-2024 à 16:40:53
Fraisier aux biscuits roses.!
Fraisier aux biscuits roses.!
Préparation : 20 mn
Réfrigération : 5 h minimum ( la veille de préférence )
Les ingrédients pour 4 personnes ( plutôt 6 ):
1 paquet de biscuits roses de Reims ( 20 biscuits )
350 g de fraises pas trop grosses
250 g de mascarpone
2 jaunes d’oeufs
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
12 c à s de sirop de sucre de canne
3 c à s de rhum blanc
De la menthe
Sucre glace
Préparation :
Mélanger le sirop et le rhum blanc. Tapisser un plat carré ou rectangulaire de film étirable ( j’ai simplement posé un cadre de 15 x 20 cm sur le plat de présentation ).
Fouetter les jaunes d’oeufs, le sucre et le sucre vanillé avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter le mascarpone en fouettant à petite vitesse.
Équeuter les fraises et les couper en 2.
Tremper les biscuits roses dans le sirop et en mettre une première couche sur le fond du plat. Étaler par dessus une couche de crème et disposer les fraises en mettant le côté plat sur le tour.
Ajouter une couche de crème et recouvrir avec une couche de biscuits roses imbibés de sirop. Rabattre le film alimentaire et appuyer légèrement dessus pour les enfoncer dans la crème. Mettre au frais 5 h au moins.
posté le 05-07-2024 à 16:39:33
Cheesecake 3 étages :
Cheesecake 3 étages :
le délicieux dessert à préparer en quelques étapes !
Impressionnez tous vos amis avec un magnifique gâteau au fromage en couches!
INGRÉDIENTS
100 g (1 tasse) de biscuits au cacao ou d'Oreos
40 g (3 cuillères à soupe) de beurre fondu
400 g (1 1/2 tasse) de fromage à la crème
30 g (2 1/2 cuillères à soupe) de sucre
220 g (1 3/4 tasse) de crème fouettée
80 g (1/2 tasse) de chocolat noir
80 g (1/2 tasse) de chocolat au lait
80 g (1/2 tasse) de chocolat blanc
Ganache:
120g (2/3 tasse) de chocolat noir
120 ml (1/2 tasse) de crème à fouetter
5 g (1 cuillère à café) de beurre
Noisettes hachées
MÉTHODE
Retirer la crème des Oreos. Mettez-les dans un robot culinaire et broyez-les. Mettez les biscuits au cacao dans un bol et ajoutez le beurre fondu. Mélangez et versez dans un moule à charnière. Pressez-le et placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Dans un bol, mettez le fromage à la crème et mélangez-le pour le rendre moelleux.
Ajouter le sucre et mélanger. Ajouter la crème fouettée à moitié mélangée. Mélanger et répartir dans trois bols. Mettre le chocolat noir fondu dans le premier bol et mélanger. Versez-le dans le moule et placez-le au congélateur pendant 30 minutes. Répétez l'opération avec du lait et du chocolat blanc. Laissez le gâteau au congélateur pendant 2 heures.
Dans un bol mettre le chocolat noir. Versez dessus la chantilly chaude et mélangez. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Sortez le gâteau du moule et placez-le sur une grille. Versez la ganache sur tout le gâteau et décorez-le de noisettes.
Couper et servir.
bon appétit
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