Desserts, Jus , Gateaux et Cie

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posté le 07-07-2024 à 16:20:10

Gelée de pastèque

Attention, ce dessert d'origine sicilienne est aussi addictif que simple à préparer... Il ne vous faudra que de la pastèque, du sucre et de la maïzena. Et c'est une vraie merveille !

https://lutsubo.com/2023/08/17/merveille-sicilienne-gelee-de-pasteque-gelo-di-anguria/?fbclid=IwAR2JN2rbMblbvxWHPBl5ABAJcxv5ukTGI0_m61ybXDfD49onjMrHQPmDiSE

Gelée de pastèque /

Ingrédients pour 3 ou 5 parts

500 g de chair de pastèque bien mûre
40 g de sucre
35 g de maïzena

Optionnel :

Eclats de pistache (sicilienne !)
Jus de citron

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posté le 07-07-2024 à 16:19:25

Tarte pommes râpées citrons

Tarte pommes râpées citrons

Temps total: 55 min

Préparation: 15 min

Repos: -

Cuisson: 40 min

Ingrédients:

1 pâte brisée (ou à faire soi même si courageux)

3 pommes pas trop acides (style elstar)

150 g de sucre en poudre

80 g de beurre fondu

2 citrons bien lavés

2 oeufs

Préparation:

Eplucher les 3 pommes et les râper dans une jatte. Très vite ensuite, afin qu'elles ne noircissent pas, y râper les zestes des deux citrons et y ajouter le jus des deux citrons. Mélanger vite .

Ajouter dans le mélange pommes citrons les 2 oeufs entiers, les 150 g de sucre et le beurre fondu. Mélanger le tout.

Etaler la pâte, et y verser le mélange. Mettre à cuire à thermostat 7 pendant environ 40 mn. Il faut que le dessus de l'appareil commence à dorer. Bien surveiller en fin de cuisson.

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posté le 07-07-2024 à 16:18:42

MADELEINES

MADELEINES

: 3oeufs, 1 yaourt, 1 pot de Sucre, 3 pot de Farine, 1 Sachet Levure Chimique,

1 pot d’huile de Tournesol, 1 Sachet Sucre Vanillé.

Je mets au dessus des raisins secs, des pépites de chocolat que je fais moi même avec du

chocolat Noir le moins cher et je mets un Bouchon de Rhum, vous pouvez mettre de la Fleur

d’orange où de la Vanille liquide.

Cuisson 8 mns à Thermostats 200degres

Préchauffez votre Four 10mns avant d’enfourner

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posté le 07-07-2024 à 16:14:21

GÂTEAU AUX FRUITS FACILE

GÂTEAU AUX FRUITS FACILE

Peut être une image de 1 personne, crumb cake et texte

vous le ferez tout l'été ! INGRÉDIENTS

2 oeufs150g de sucre

10cl d'huile15cl de lait

250g de farine

1/2 sachet de levure chimique (5g)

Environ 350g de fruits de votre choix (même au sirop ou surgelés):

cerises, fraises, abricots, framboises, mûres, prunes, myrtilles...

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre (à la main, à l'aide d'un fouet).

Ajoutez l'huile et le lait, mélangez à nouveau.

Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez rapidement- s'il y a des grumeaux,

ce n'est pas grave du tout (pour une fois

Versez la pâte dans un moule rond de 26cm de diamètre (ou un grand moule rectangulaire).

Dispersez dessus les fruits de votre choix.

Saupoudrez les fruits de crumble (facultatif) et faites cuire à 180°C pendant 35 minutes.

POUR LE CRUMBLE

50g de beurre froid

55g de farine

55g de sucre

Coupez le beurre en morceaux et placez-le dans un bol.

Ajoutez la farine + le sucre et avec vos doigts, écrasez le beurre en l'enrobant dans le sucre + farine.

Malaxez avec vos doigts et effritez la pâte en morceaux.

Versez sur le dessus du gâteau et faites cuire au four.

Régalez-vous

NOTES:

* Vous pouvez remplacer l'huile + le lait par 250ml de crème liquide (=1 brique).

* Pour une version sans lait, utilisez des fruits au sirop et remplacez le lait par le sirop des fruits

(le crumble sera fait avec de la margarine, dans ce cas

* Doublez les doses pour remplir une plaque de four (lèche-frite) et vous obtiendrez le dessert

parfait pour recevoir du monde

* Vous pouvez parfumer la pâte en remplaçant 10g de sucre par un sachet de sucre vanillé ou

en ajoutant un zeste de citron ou d'orange

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