Desserts, Jus , Gateaux et Cie

Laura Azenard, naturopathe

Les gaufres de ma grand-mère a l'ancienne 

Gaufres boulangères au miel:

Je l'ai fait moi-même en forme de coeur car j'ai le gaufrier coeur ou l'on fait 4 gaufres coeur .

Ingrédient;

500 g de farine , + 150 g de beurre, + 4 oeufs, + 1 verre a moutarde de lait , + 2 sachets de levure de boulanger , + miel, +  parfum au choix, sucre glace .

Dans une terrine , mettez la farine dans laquelle vous creuserez un puits .

Cassez les oeufs , versez-y la levure diluée dans du lait tiède, 

le beurre fondu  et un parfum au choix, ( fleur d'oranger , vanille ou citron ou orange ) .

Mélangez pour obtenir une pâte  lisse et épaisse .

Laissez reposer la pâte au moins plus de 1 h .

Chauffez un gaufrier  qu'il faudra huiler .

Mettre une louchée dans chaque plaque du gaufrier et fermer, retournez de chaque côté .

Tartinez les gaufres de miel  et du sacre glace .

Ingrédients;

200 g de miel de bruyère, + 150 g de farine de froment, + 150 g de farine de seigle, + 80 g de sucre en poudre, + 2 oeufs, + 10 cl de lait , + 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude, + 1 cuillère à soupe d'anis vert pillé , + 1 cuillère à café de cannelle , + beurre .

Faites chauffer à feu doux le miel  avec le lait et le sucre ; mélangez bien .

Récupérez les jaunes d'oeufs , battez-les et ajoutez-les au mélange , incorporez le bicarbonate de soude .

Dans un saladier , mélangez les farines  et ajoutez délicatement la préparation .

Remuez  jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène .

Incorporez la cannelle et l'anis .

 Beurrez un moule a cake  et versez-y la pâte .

Vous pouvez ajouter une feuille de papier sulfurisé  pour démouler plus facilement .

Enfournez  pendant 1 heure à 180 °C .

Saupoudrez de sucre glace .

Gâteau au lait de coco.

Gâteau au lait de coco.

125 gr de farine

2 œufs entiers

115 ml lait de coco

65 gr de cassonade 

½ sachet de levure express

Battre les œufs et la cassonade pendant 5 min , ajouter la farine.

Chauffer le lait de coco (pas bouillir), le verser sur la préparation et battre pendant 15 min.

Cuire à four préchauffé à 180° pendant +-45 min .

Bonne dégustation !

Mousse au Chocolat 

250 gr de chocolat noir

50 gr de beurre

30gr de sucre

6 oeufs: on gardera 6 blancs, mais uniquement 4 jaunes

1/ Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie

2/ Monter les blancs en neige.

Quand bien montés, rajouter le sucre

3/ Mélanger les 4 jaunes à la préparation chocolat/beurre

4/ Rajouter 1/3 des blancs à la préparation

5/ Verser le mélange sur les blancs d'oeufs restants, en mélangeant doucement

 6/ Verser dans des ramequins et mettre au frais minimum 3h

Recette : savoureux jus de pomme et avoine pour dégonfler l’estomac et perdre du poids

Combinée à la sédentarité, une alimentation copieuse et déséquilibrée peut peser sur la balance. Pour contrebalancer le gain pondéral, il est essentiel de reprendre une bonne hygiène de vie mais également d’entamer une activité physique régulière et soutenue.
Et certains rituels peuvent vous aider à donner un véritable coup de boost à votre perte de poids. Parmi eux, les smoothies. L’un d’entre eux tient ses promesses et il s’agit d’un délicieux mélange, celui de l’avoine et de la pomme. Cette préparation vous aidera à dégonfler votre ventre et à retrouver la ligne.

La prise de poids peut parfois nous enliser comme un véritable sable mouvant. Et pour cause, ces séries de mauvaises habitudes alimentaires peuvent s’installer sur la durée jusqu’à arriver à la surcharge pondérale. Seulement, cette situation n’est pas inéluctable et peut au contraire être inversée en faisant les bons choix. Reprise d’un sport, tenue d’un cahier de régime, courses équilibrées sont autant de démarches que vous pouvez adopter pour perdre ces kilos. Et si dans vos emplettes vous achetiez les ingrédients de ce smoothie ?

Quels sont les bienfaits de la pomme ?
La pomme, alliée de votre ligne

Riche en fibres, la pomme est idéale pour lutter contre les fringales intempestives grâce à son effet sur la sensation de satiété. Et cette expérience randomisée sur des femmes en surpoids le prouve. Les sujets qui avaient consommé ces fruits pendant leur régime avaient observé une baisse significative de leur poids. Un argument convaincant pour en croquer plus souvent !

La pomme, une source imparable de nutriments
Si la pomme est un fruit à absolument avoir dans vos corbeilles, c’est surtout parce qu’il s’agit d’un aliment hautement nutritionnel. Et pour cause, il est riche en antioxydants, des substances indispensables pour lutter contre les radicaux libres responsables de l’apparition des maladies et du vieillissement cellulaire prématuré. Mais ce n’est pas tout puisque cette source imparable de nutriments contient du magnésium, phosphore et du potassium. Une raison de plus de l’intégrer à un régime alimentaire équilibré.

Quels sont les bienfaits des flocons d’avoines ?
Les flocons d’avoine, pour mincir
Cette céréale star du porridge est d’une richesse épatante en fibres. Leur utilité ? Enclencher la sensation de satiété, un mécanisme biologique qui vous permet de résister aux fringales intempestives qui minent notre régime. Et ce n’est pas cette étude qui le contredira puisque, selon ses conclusions, les flocons d’avoine permettent l’amincissement. Un allié essentiel, donc, des petit-déjeuner diététiques et délicieux ! N’hésitez pas à les saupoudrer de fruits rouges pour un peu plus de goût.

Les flocons d’avoine, amis de votre cholestérol

Un surplus de cholestérol compromet la santé et peut mener aux maladies cardiovasculaires. Or, il en existe deux sortes : le bon et le mauvais. Et les flocons d’avoines agissent en diminuant ce dernier appelé LDL. Selon cette étude, la consommation de ces céréales permet de mieux gérer son profil lipidique. Une bonne nouvelle pour les personnes qui souffrent d’hypercholestérolémie !

Comment préparer mon smoothie minceur à la pomme et aux flocons d’avoine ?

Au petit-déjeuner ou en collation, ce remède minceur est idéal pour combler les petits creux en raison de son action sur la sensation de satiété. C’est également une véritable bombe de vitamines grâce à la présence de la pomme qui apporte phosphore et magnésium. Pour un effet amincissant supplémentaire, vous pouvez ajouter à ce breuvage des graines de lin ou de chia idéales pour activer la perte de poids. Il est également essentiel, en parallèle à ce rituel de se tenir à un programme alimentaire équilibré et à la reprise d’une activité physique.
Pour observer des résultats concluants sur votre santé, nous vous conseillons de vous procurer des ingrédients d’origine biologique.

Ingrédients :
– Une cuillère à soupe de flocons d’avoine
– Un grand verre d’eau minérale
– Une pomme

Préparation :
1.Coupez la pomme en morceaux, puis versez ces derniers dans un mixeur.
2.Ajoutez ensuite l’eau et les flocons d’avoine. Vous pouvez également saupoudrer de cannelle selon votre convenance.
3.Activez le mixeur pendant une minute jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
4.Voilà, laissez-le reposer 30 minutes au réfrigérateur et ce smoothie délicieux est prêt à être savouré. Bon appétit !