Desserts, Jus , Gateaux et Cie
Titre du blog :
Desserts, Jus , Gateaux et Cie
Auteur: Baladine
Créé le: 30-06-2024
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Blogs gratuitsposté le 10-09-2025 à 18:38:08
Un jus qui soutient, nettoie… et rafraîchit.
LE JUS DE LA SEMAINE
L’Éveil des émonctoires
Un jus qui soutient, nettoie… et rafraîchit.
Voici une recette simple mais puissante, à base de melon, légumes verts et plantes digestives :
Ingrédients (pour 50 cl environ) :
* ½ melon charentais ou canari bien mûr (avec la peau et les pépins si bio, mettez tout !)
* 1 concombre (avec la peau idem si bio)
* 2 branches de céleri
* 1 poignée de jeunes pousses d’épinards
* ½ citron (avec la peau si bio)
* Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif mais recommandé !)
* 1 morceau de gingembre frais et de curcuma
Ce que ce jus propose à votre organisme :
* Hydrater en profondeur (melon + concombre)
* Alléger la digestion et calmer l’inflammation (tous les ingrédients)
* Stimuler le foie et la bile sans forcer (citron, curcuma, céleri)
* Stimuler l’élimination rénale (céleri branche et citron)
* Nettoyer le sang (chlorophylle des épinards)
* Favoriser le péristaltisme intestinal (épinards, acide oxalique)
* Soutenir le métabolisme et la circulation du sang et de la lymphe (gingembre et curcuma)
* Apaiser les tensions digestives et nerveuses (menthe)
Pourquoi garder la peau, les pépins et tout le reste dans les jus, quand les fruits et légumes sont bio ?
Parce que la peau, les pépins et les parties souvent écartées concentrent une grande part des enzymes, minéraux, antioxydants et fibres insolubles.
Si c’est bio, c’est là que se cache l’essentiel de la richesse micronutritionnelle du végétal.
posté le 18-08-2025 à 19:31:36
Pâte Sablée au Yaourt
Pâte Sablée au Yaourt Préparation:
Préparation à la main :
1 - Verse la farine sur ton plan de travail et creuse un espace au centre.
2 - Dépose le yaourt, l’œuf, le sucre, la vanille, le sel et le zeste de citron.
3 - Utilise une fourchette pour incorporer progressivement la farine aux ingrédients liquides.
4 - Travaille la pâte à la main jusqu’à obtenir une boule homogène et lisse. Évite de trop la pétrir pour garder une texture sablée.
5 - Enveloppe la pâte dans du film alimentaire et laisse reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Préparation avec un robot :
1 - Mets tous les ingrédients dans la cuve de ton robot (farine, œuf, yaourt, sucre, vanille, sel, zeste de citron).
2 - Utilise la feuille et pétris juste assez pour obtenir une pâte compacte et uniforme.
3 - Forme une boule, filme-la et laisse-la reposer au frais 30 minutes.
posté le 15-08-2025 à 20:49:08
Douleurs Articulaires
4 Recettes Naturelles pour Soulager les Douleurs Articulaires
Les douleurs articulaires peuvent vite devenir gênantes… Heureusement, certains ingrédients naturels peuvent aider à réduire l’inflammation, améliorer la circulation et apporter un vrai confort. Voici 4 recettes simples à essayer chez vous.
Jus carotte, gingembre et citron
Mixez 2–3 carottes épluchées avec un petit morceau de gingembre frais et le jus d’un demi-citron.
Riche en bêta-carotène, vitamine C et anti-inflammatoires naturels, ce jus nourrit vos articulations.
Infusion de bois de sapan, citronnelle et gingembre
Faites bouillir quelques morceaux de bois de sapan, 2 tiges de citronnelle écrasées et 2 morceaux de gingembre pendant 10–15 minutes.
Cette boisson chaude stimule la circulation et apaise les douleurs.
Smoothie eau de coco et cœur d’ananas
Mixez un verre d’eau de coco avec le cœur d’un ananas.
Hydratant et riche en bromélaïne, ce mélange aide à réduire l’inflammation.
Infusion curcuma et gingembre
Faites bouillir un morceau de curcuma et un morceau de gingembre 5–7 minutes.
Ajoutez un peu de miel pour adoucir et profitez des puissants effets anti-inflammatoires.
Prenez soin de vos articulations avec ces recettes naturelles et un mode de vie équilibré… vos genoux et vos épaules vous diront merci !
posté le 12-08-2025 à 20:32:51
Verrines Tiramisu Speculoos
Verrines Tiramisu Speculoos sans œufs – Ultra crémeuses et rapides
Un tiramisu express au Speculoos, sans œufs crus, parfait pour un dessert frais et gourmand !
Préparation : 10 min | 
Repos : 1 heure au frais | Portions : 4
Repos : 1 heure au frais | Portions : 4Ingrédients :
200 g de mascarpone
100 g de fromage blanc (ou yaourt grec)
50 g de sucre glace
8 biscuits Speculoos
1 tasse de café fort
Cacao en poudre pour saupoudrer
Préparation :
Mélangez mascarpone, fromage blanc et sucre glace.
Trempez rapidement les biscuits Speculoos dans le café.
Montez en couches crème/biscuits dans des verrines.
Saupoudrez de cacao, réfrigérez 1 h avant de servir.
posté le 10-08-2025 à 15:36:09
Semoule au lait crémeuse à la fleur d’oranger
Semoule au lait crémeuse à la fleur d’oranger – Retour en enfance garanti
Un dessert simple, économique et fondant en bouche.
Ingrédients :
1 L de lait entier
100 g de semoule fine
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à soupe de fleur d’oranger
Préparation :
Porte le lait à ébullition avec les sucres.
Verse la semoule en pluie et remue sans cesse.
Laisse cuire 10-12 min jusqu’à épaississement.
Hors du feu, ajoute la fleur d’oranger.
Verse dans des ramequins. Laisse tiédir puis mets au frais.
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