Desserts, Jus , Gateaux et Cie
Titre du blog :
Desserts, Jus , Gateaux et Cie
Auteur: Baladine
Créé le: 30-06-2024
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Blogs gratuitsposté le 13-08-2024 à 12:36:21
Crousti-Fondant aux Pommes
Crousti-Fondant aux Pommes
Ingrédients pour la base croustillante :
- 100 g de biscuits sablés
- 50 g de beurre fondu
Ingrédients pour la garniture aux pommes :
- 4 pommes
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Ingrédients pour la crème fondante :
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 100 ml de crème liquide
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions :
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Émiettez les biscuits sablés en utilisant un robot culinaire ou en les plaçant dans un sac plastique que vous écraserez à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
3. Mélangez ces miettes avec le beurre fondu, puis pressez ce mélange au fond d’un moule à gâteau beurré.
4. Pelez, épépinez et découpez les pommes en fines tranches. Mélangez-les ensuite avec le sucre, la cannelle et le jus de citron.
5. Disposez les tranches de pommes sur la base croustillante dans le moule.
6. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle.
7. Incorporez la farine, la crème liquide et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
8. Versez cette préparation sur les pommes dans le moule.
9. Enfournez pour environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que la crème soit prise.
10. Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
11. Ce crousti-fondant aux pommes se déguste tiède ou froid, accompagné, si vous le souhaitez, d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillerée de crème fouettée.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Temps total : 50-55 minutes
Portions : 6
posté le 31-07-2024 à 16:32:17
Muffins aux framboises
Muffins aux framboises : ma recette a moi: 150 g de sucre + 150 g de beurre fondu + crème aux amandes + 250 g de farine + 1 p de vanille et 1 paquet de levure + 2 oeufs entier ; Dans un saladier, on melange les oeufs avec les sucres, faut faire mousser un peu, on ajoute le beurre, la crème d'amade et la farine , on bat bien, on remplis des moules a muffins a moitié puis au four a 190 degré, bon appétit .
posté le 25-07-2024 à 11:21:25
des petits biscuits choco-coco
Recette du jour : des petits biscuits choco-coco
Parfaits à emmener en balade ou à déguster avec un verre de lait ou un café
Ingrédients (pour environ 25 biscuits) :
- 200g de farine de préférence complète ou semi-complète (T110)
- 1/2 sachet de levure
- 30g de cacao
- 75 g de lait
- 80 g d'huile
- 120g de pépites de chocolat
- 70g de coco râpée
- 70g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter et mélanger la farine, la levure, la noix de coco râpée, le cacao, les pépites, le sucre, le sucre vanillée et le sel dans un récipient.
- Y ajouter le lait et l'huile et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Former des boules d'environ 25g à aplatir sur une plaque de cuisson. Renouveler jusqu'à épuisement de la pâte. Enfourner pour environ 15 minutes en surveillant à ce qu'ils ne cuisent pas trop.
Une fois refroidis ces petits biscuits se conservent et se transportent facilement dans une boîte hermétique !
Savourez chaque mo(uve)ment !
posté le 24-07-2024 à 11:53:13
Tarte Alsacienne au Fromage Blanc
Tarte Alsacienne au Fromage Blanc
Ingrédients :
- 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
- 500 g de fromage blanc
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 100 ml de crème fraîche
- 1 gousse de vanille (ou extrait de vanille)
- Zeste d'un citron
- Sel
- Beurre (pour le moule)
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à tarte.
2. Étalez la pâte brisée dans le moule et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
3. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, les œufs, le sucre, la farine, la crème fraîche, les graines de la gousse de vanille (ou extrait de vanille) et le zeste de citron.
4. Versez la préparation sur le fond de tarte et lissez la surface.
5. Enfournez pendant environ 30-35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit prise.
6. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 30-35 minutes
- Temps total : 50-55 minutes
- Calories : 300 Kcal par portion
- Portions : 8
posté le 22-07-2024 à 12:22:21
Quatre-quarts à la noix de coco
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