Desserts, Jus , Gateaux et Cie

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posté le 01-06-2025 à 15:36:54

FLAN MAISON

FLAN MAISON

Ingrédients:

120 grammes de sucre

3 cuillères à soupe d'eau

6 œufs

1 boîte de lait concentré

½ litre de lait

1 cuillère à café d'essence de vanille (facultatif)

Préparation:

1. Tout d'abord, dans une casserole ou une casserole, nous mettrons

le sucre et 3 cuillères à soupe d'eau et laisserons cuire sans remuer.

2. Une fois qu'il commence à obtenir la couleur souhaitée, nous le retirons

du feu et le plaçons soigneusement dans notre moule, en veillant à ce qu'il

recouvre toute la base et le mettons de côté.

3. Ensuite, dans un bol, nous mettrons nos 6 œufs, le demi-litre de lait, le lait

concentré et mélangerons très bien.

4. L'essence de vanille est facultative et vous pouvez l'ajouter pour changer

un peu la saveur.

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posté le 01-06-2025 à 15:23:08

Gâteau Nuage au Yaourt Légèrement Moelleux

Peut être une image de chiffon cake et soufflé

Gâteau Nuage au Yaourt Légèrement Moelleux

Un gâteau léger et aéré, qui fond dans la bouche avec sa texture nuageuse et son goût délicat de yaourt ! Idéal pour un goûter ou un dessert léger.

Ingrédients :

1 pot de yaourt nature (environ 125 g)

2 pots de sucre en poudre

3 pots de farine

1/2 pot d'huile végétale

3 œufs

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Zeste d'un citron (facultatif)

Pincée de sel

Sucre glace (pour la décoration, facultatif)

Instructions :

Préchauffer le four : À 180 °C (350 °F). Beurrer et fariner un moule à gâteau.

Préparer la pâte : Dans un grand bol, mélanger les œufs, le yaourt, l'huile et l'extrait de vanille. Ajouter le sucre, la farine, la levure, le sel et le zeste de citron (si utilisé). Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Cuisson : Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Refroidissement : Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille pour le laisser refroidir complètement.

Décoration : Saupoudrer de sucre glace avant de servir pour une touche de douceur supplémentaire (facultatif).

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 à 35 minutes

Portions : 8 à 10

Calories : environ 150 par portion (selon les ingrédients)

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posté le 29-05-2025 à 18:52:27

Pour 65 biscuits ( sablés diamants )

Peut être une image de texte qui dit ’BISCUITS À LA MAISON INGRÉDIENTS: 250 gr de beurre 130 gr de sucre AVECPIOISTE PLAISIR’

Pour 65 biscuits ( sablés diamants )

Prendre 250 gr de beurre mou crémer avec 130 gr de sucre ( moi je met moins ) ajouter 4 jaunes œufs bien mélanger pour avoir une crème. J'ajoute un peu extrait de vanille et puis 400 gr de farine mélanger à la main pour former une belle boule que je coupe en 4 pour former 4 boudins de 3 cm à peu près de diamètre et je roule dans du cellophane pour mettre 1 h au frigo.

Retirer et passer le blanc d'œuf ( que vous avez gardé ) au pinceau et rouler dans le sucre fin ou vanillé ou sucre de coco comme vous voulez couper des tronçons de 1 cm.

Cuire 20 minutes ( surveiller )à 180 degrés se conserve 2 semaines comme des sablés

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posté le 07-05-2025 à 20:19:14

Feuilletée pommes cannelle

Peut être une image de gâteau, rouleau à la cannelle et babka

Si vous avez de la pâte feuilletée, râpez simplement 3 pommes et le dessert est prêt en 10 minutes !

500 g de pâte feuilletée

3 pommes râpées

50 g de sucre

5 g de cannelle

1 œuf pour badigeonner

Instructions

Épluchez les 3 pommes et râpez-les dans un bol moyen.

Une fois les pommes râpées, mélangez-les avec 50 g de sucre et 5 g de cannelle jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Sur une surface propre et plane, étalez les 500 g de pâte feuilletée en un grand rectangle.

Assurez-vous que la pâte soit bien épaisse pour une cuisson homogène.

Une fois la pâte étalée, étalez la préparation aux pommes sur toute la surface, en laissant une petite bordure.

Ensuite, étalez délicatement la pâte feuilletée à partir d’un bord pour former un boudin bien serré.

À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découpez des tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.

Préchauffez le four à 180 °C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Déposez les rouleaux de pommes sur la plaque en les espaçant suffisamment pour qu'ils lèvent pendant la cuisson.

Dans un petit bol, battez un œuf et badigeonnez-en le dessus de chaque rouleau.

Enfournez la plaque de cuisson dans le four préchauffé et laissez cuire 25 à 30 minutes.

Après cuisson, sortez la plaque du four et laissez refroidir légèrement les rouleaux avant de servir.

Bon appétit !

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